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戴斯中国:“中端酒店”在机遇和挑战中发力

2014-06-08 10:32:22   来源:纪录网   评论

  2014年的中国酒店业发展可谓“喜忧参半”,一方面行业内专家预言“奢华酒店已经过剩”,很多高档奢华酒店纷纷“接地气”,推出“商旅特价套餐”;另一方面经济型酒店面对激烈竞争,有实力者正在进行大规模的品牌升级,华住集团就是典型的代表。而中端酒店面对市场的风云变幻又该如何应对?戴斯中国作为中国目前中端酒店业的代表,其发展策略也必然为大家所关注。2014年4月29日,在迈点网举办的酒店业品牌评选活动上,记者采访了戴斯酒店集团中国区总裁陈嘉财先生。

  戴斯中国总裁陈嘉财先生接受记者采访

  作为一个资深酒店业管理者和戴斯中国的领头人,您是如何理解和看待“酒店市场大数据”?

  陈嘉财:经济型酒店的发展规模,现在都以千家进位。目前的情况是,大家需要用更大规模的扩张经济酒店数量,把现有的经济酒店品牌升级和提价,以及向上创建和发展新的中端酒店品牌,这三个主要战略策略,来保持持续稳定的发展和利润率。近3年,经济型酒店集团大规模的品牌升级,源于竞争的日益激烈,持续上涨的租金和人工成本蚕食酒店的利润。

  目前国内酒店行业普遍有一种论调是“奢华酒店”过剩,酒店业面临“重新洗牌”。对此您有何看法?

  陈嘉财:奢华酒店是否真的过剩?还要看市场的真实反映,北京、上海等巨型体量的国际大都市,一样有细分的奢华精品酒店品牌,比如,位于建国门建设中的W酒店,是喜达屋旗下定位于全球现代奢华时尚生活品牌的代表。目前,国内9成的豪华精品酒店市场,仍被国际酒店集团所占据。业内预测在5年内,这种相对垄断的格局改变会很小,发展速度减缓,并且空间正在缩小,这也是国际酒店集团向下垂直发展中端品牌的原因之一。

  如果我们搜索一下关键词“中端酒店”,可以看到一连数页,都是关于中端酒店的各种数据研究、市场分析,以及国际、国内各酒店集团看好该市场的积极。这是否意味着中端酒店现在是市场的“香饽饽”?

  陈嘉财:市场和产品供应者的反映如此热烈,恰恰说明中端酒店目前是发展热点。

  首先,中端酒店不是以价格最低来吸引消费者的,除硬件条件和服务提供需要完全区别于经济酒店之外,品牌特色、消费观念引导、酒店个性等等,需要更多的资金投入、人力和精力投入到酒店的实际运作之中。

  其次,中端酒店的发展速度,不会像经济酒店那样,短短数年即可达到千店规模。如果中端酒店能够保持每年30家 - 40家左右的速度,就是非常快速的发展了。

  我个人理解的中端酒店并不是升级的经济酒店,好像我们目前所有的项目,很少有非酒店基础的旧楼改造,95%都是新建地产酒店项目,或者是符合标准的三星级以上的旧酒店改造。要想保证品质,必须从基础就开始挑剔选择,在后期还会投入更多的持续培训系统和技术支持系统等等。你像国内出名的国内经济型酒店集团,如家、7天、华住等,分别于近2年向市场推出迎合中产消费的新品牌。现有的经济酒店住宿条件已经不足以满足那些日益提升的消费需求,和消费者逐渐成长的品质需求,个性需求等等。

  未来的5年,中端酒店板块的增长将高于其他酒店板块,其品牌数量也会达到一个前所未有的峰值。我个人认为,在这些中端酒店品牌中,未来还会再次细分出各具特色的酒店品牌,以应对市场多样需求、更具有多元化、个性化的、成长中广大的中产消费阶层。

  另外一个原因是旅游已经成为中国百姓休闲生活的重要组成部分,酒店业的未来10年还会有很好的发展空间。“选择自己喜欢和适合的酒店”正在成为大多数消费者预定客房的目标,消费者消费观念日趋理性和成熟,在选择酒店时,不会只买最便宜的或最贵的,而会选择那些“习惯的,适合的,和喜欢的”。

  戴斯中国一直是以“中端酒店”的清晰定位来为中国的酒店业消费者服务,未来面对市场竞争态势,戴斯中国会有哪些新举措?

  陈嘉财:刚刚进入中国市场的时候,我们也确实遇到了一些困难,就是关于如何解释给开发商、业主和消费者这个“中端”具体含意是什么?而且,需要反复强调,四星级、五星级酒店也会分别有豪华、高档和中档、特色酒店等等,国际市场早已在几十年前就是如此细分了。就这样坚持了十年。如今“中端酒店”已然成为业内备受关注的热词。

  戴斯集团中国2014年初,已经全面开展直营酒店业务,直营店目前仅发展三星级和四星级两个品牌的酒店,一、二、三线热点城市,和度假城镇是我们的发展重点区域。

  在运营方面,我们的预订系统将会在年内完成全面升级,在人力资源方面吸引人才是关键,同时会在戴斯系统内部为人才提供更多发展和提升的机会。2014年,是机遇和挑战。(记者王芳)

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